103 дня за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
реклама
  1. Вот почему он стоит больше 100 тысяч евро. В Минск привезли первый Mercedes S-класса нового поколения
  2. Какой будет погода весной и стоит ли прятать теплые пуховики в марте
  3. Суды над журналистами, маникюр прокурора, морозы и снег. Февраль-2021 — в фотографиях TUT.BY
  4. «Пары начинались в 3 утра». Белорусы, которые учатся в Китае, не могут вернуться в вуз
  5. Прививать всех желающих от COVID-19 начнут в апреле. Вакцина будет от белорусского предприятия
  6. Приговор по делу о «ноль промилле»: полгода колонии журналистке TUT.BY и два года с отсрочкой врачу
  7. «Проверяли даже на близнецах». В метро запустили оплату проезда по лицу. Как это работает
  8. Был боссом Дудя, построил крутой бизнес в России, а сейчас помогает пострадавшим за позицию в Беларуси
  9. «Готовились к захвату зданий в Гомеле». СК — об экстрадиции Тихановской и деле в отношении ее доверенных лиц
  10. Латушко ответил жене Макея: Глубина лицемерия и неспособность видеть правду и ложь просто зашкаливает
  11. Горбачев: Я не раз говорил, что Союз можно было сохранить
  12. Минчанка из списка Forbes отсидела 20 суток и рассказала о «консервативном патриархате» в Жодино
  13. Получающих зарплату «в конвертах» планируют привлекать по «административке»
  14. Жуткое ДТП в Волковысском районе: погибли три человека, в том числе новорожденный ребенок
  15. «Единственным справедливым решением был бы оправдательный приговор». Заявление TUT.BY по делу «ноль промилле»
  16. Водители жаловались, что после поездки по М10 не могут отмыть машины. Вот что рассказали дорожники
  17. Лукашенко рассказал о подробностях переговоров с Путиным
  18. Минское «Динамо» проиграло СКА в первом матче Кубка Гагарина
  19. Беларусбанк вводит лимиты по некоторым операциям с банковскими карточками
  20. Что известно о «собственной ракете для „Полонеза“», которую создали в Беларуси
  21. Нет ни документов, ни авто. В правительстве объяснили, как снять с учета такую машину, чтобы не платить налог
  22. Чиновники обновили базу тунеядцев. С мая с иждивенцев будут брать по полным тарифам за отопление и газ
  23. Ватные палочки, серные пробки. Врач — о том, из-за чего еще слух может стать хуже
  24. С 2 марта снова дорожает автомобильное топливо
  25. Суд по делу «ноль промилле», новые задержания, планы по экстрадиции Тихановской. Что происходило 2 марта
  26. В Витебске увольняют Владимира Мартова — реаниматолога, который первым в Беларуси честно говорил о ковиде
  27. «Шахтер» впервые стал обладателем Суперкубка Беларуси, победный пенальти забил вратарь
  28. «Радуюсь „мягкому“ приговору для невиновных людей». Известные белорусы — о приговоре врачу и журналисту
  29. Виктор Лукашенко получил звание генерал-майора запаса. Предыдущее его известное звание — капитан
  30. «Деревня умирает! Здесь живут 4 человека — и все». История Анатолия, который работает в автолавке


Самоизоляция может сильно повлиять на привычный образ жизни. ВОЗ уже поделилась пособием, которое помогает наладить физическую активность. Теперь составила рекомендации по питанию для тех, кто на домашнем карантине.

Фото: pixaby.com
Фото: pixaby.com

Учитывайте свои потребности

Перед покупкой составьте список и берите столько продуктов, сколько вам нужно. Паническое поведение в магазине может иметь негативные последствия — рост цен на продукты, их чрезмерное потребление и неравное распределение. Перед покупкой оцените, что у вас дома уже есть, и только потом спланируйте рацион.

Не забывайте об овощах и фруктах

ВОЗ рекомендует не менее 400 г (то есть 5 порций) фруктов и овощей в день. Хорошие варианты фруктов — цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты), а также бананы и яблоки. Подсказка: не забудьте добавить к домашним запасам чеснок и имбирь, это поможет придать аромат блюдам.

Не бойтесь покупать замороженные овощи: зачастую они имеют набор питательных веществ, аналогичный тем, что в свежих.

Готовьте сами и регулируйте порции

Во время самоизоляции есть возможность приготовить те блюда, на которые раньше не хватало времени. ВОЗ советует искать полезные рецепты онлайн, экспериментировать с ингредиентами, но при этом не забывать о принципах здорового питания.

Надо помнить, что долгое нахождение дома — особенно без компании или в условиях ограниченной физической активности — может привести к перееданию. Нужно не увеличивать привычные порции и контролировать, сколько продуктов едят дети (их порции должны быть меньше, чем порции взрослых).

Соблюдайте правила приготовления еды

Во время готовки важно соблюдать правила гигиены, чтобы избежать загрязнения пищи и болезней пищевого происхождения. Вот несколько ключевых правил:

  • держите кухню и посуду в чистоте, тщательно мойте руки;
  • раздельно храните сырую пищу и приготовленные блюда;
  • храните продукты питания при безопасной температуре.

Ограничьте потребление соли

Возможно, в самоизоляции многие будут отдавать предпочтение не свежим продуктам — а консервированной, замороженной или обработанной еде. В ней может содержаться много соли. Рекомендация ВОЗ — менее 5 г в день. Учтите, что в некоторых странах 50−75% потребляемой соли приходится на уже готовые продукты, а не на ту соль, которую вы сами добавляете в блюда. Некоторые консервированные овощи можно ополоснуть, чтобы удалить излишки соли. Учитывая то, что вы и так можете съедать достаточно соли из переработанных продуктов, избегайте самостоятельно подсаливать пищу — лучше добавьте в блюда специи.

Следите за количеством сахара в рационе

Менее 5% общего потребления калорий взрослыми должно приходится на свободные сахара (это, по рекомендациям ВОЗ, около 6 чайных ложек в сутки). По возможности вместо сладкого выбирайте свежие фрукты или сухофрукты без добавления сахара. Также ВОЗ призывает ограничить количество сахара и меда, добавляемых в еду, и меньше употреблять подслащенных напитков.

Ешьте меньше жирных продуктов

Чтобы потреблять меньше жира, готовьте еду на пару или тушите. Используйте для приготовления небольшое количество таких ненасыщенных жирами масел, как рапсовое, оливковое или подсолнечное. Выбирайте полезные источники ненасыщенных жиров, например, рыбу или орехи. Также лучше убрать из рациона лишний жир, выбирая мясо и птицу без кожи, и сократить употребление красного и жирного мяса, сливочного масла, жирных молочных продуктов, пальмового и кокосового масел.

Читайте состав

Избегайте продуктов, в составе которых прячутся трансжиры, — часто они есть в переработанных и жареных продуктах (пончиках, замороженной пицце, крекерах и др). Если сомневаетесь по поводу состава, то лучше возьмите продукты с минимальной обработкой.

Ешьте достаточно клетчатки

Клетчатка делает здоровой пищеварительную систему и обеспечивает длительное чувство сытости, которое помогает предотвратить переедание. Чтобы сохранить достаточное потребление клетчатки, включайте в рацион овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты — овес, цельнозерновые макароны и бурый рис, киноа, хлеб из цельнозерновой муки.

Пейте воду и откажитесь от алкоголя

Питьевая вода вместо сахаросодержащих напитков — это простой способ ограничить потребление сахара и лишних калорий. Для вкуса в воду можно добавлять свежие или замороженные фрукты и ягоды, а также огурцы или мяту, лаванду, розмарин.

Избегайте употребления большого количества крепкого кофе, крепкого чая, энергетических напитков с кофеином. Они могут приводить к обезвоживанию и негативно влиять на сон.

ВОЗ не рекомендует употреблять алкоголь — и особенно в случае карантина. Он способен не только изменять сознание и вызывать зависимость, вредя организму, но и ослаблять иммунную систему. Употребление спиртного подрывает способность организма справляться с инфекционными заболеваниями, включая COVID-19. Алкоголь также способен делать некоторые лекарства менее эффективными. Не стоит смешивать его с обезболивающими, иначе он может повлиять на работу печени и вызвать серьезные проблемы, включая печеночную недостаточность.

Наслаждайтесь едой всей семьей

Совместные завтраки, обеды и ужины — это хорошая возможность для укрепления семейных отношений и возможность для родителей стать образцом в вопросах здорового питания. Во время домашнего карантина ВОЗ советует вовлекать детей в процесс приготовления здоровой еды, не забывая рассказывать им о гигиене на кухне.

{banner_819}{banner_825}
-25%
-30%
-10%
-15%
-15%
-10%
-50%
-40%
-18%