• Запись к врачуновый
  • ЗОЖ
  • Правильное питание
  • Врачи
  • Болезни
  • Тренировки
  • Красота
  • Медицинские новости
  • Психология
  • Беременность и роды
  • Лекарства
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
реклама
  1. Погибшего Шутова признали виновным, Кордюкову дали 10 лет. По делу о выстреле в Бресте огласили приговор
  2. «Самая большая покупка — 120 рублей». История Маргариты, которая работает продавцом в деревне
  3. Глава бюро ВОЗ в Беларуси: «Возможно, в 2022 году мы сможем сказать, что с пандемией покончено»
  4. У кого на стопе появляется «шишка»? Врач — о вальгусной деформации первого пальца
  5. Требования дать «план победы» — это вообще несерьезно. Ответ Чалого разочарованным
  6. Биатлонистка Блашко рассказала, как ей живется в Украине и что думает о ситуации в Беларуси
  7. В Бресте вынесли приговор первой десятке обвиняемых по делу о «протестном хороводе»
  8. Лукашенко поручил госсекретарю Совбеза разработать план противостояния «змагарам и беглым»
  9. Адвокат Статкевича отказался дать подписку о неразглашении, теперь его могут лишить лицензии
  10. Помните дом на Хоружей, где был магазин «Звездочка»? Там капремонт, вот как теперь выглядит фасад
  11. Журналистика не преступление. Как Катерина Борисевич готовила статью о «ноль промилле», за которую ее судят
  12. Как сложилась судьба участников групп, известных в 1990-е и 2000-е? Оказалось, очень по-разному
  13. Нацбанк ввел изменения для желающих открыть счета за границей, купить недвижимость или ценные бумаги
  14. Проверка слуха: Виктора Бабарико отпустили под домашний арест? Адвокат не подтверждает
  15. Поставщики сообщили о сложностях у еще одной торговой сети
  16. «Магазины опустеют? Скоро девальвация?» Экономисты объяснили, что значит и к чему ведет заморозка цен
  17. Голосование на сайте ВНС и обвинительный приговор Шутову. Что происходит в стране 25 февраля
  18. «Политических на зоне уважают». Поговорили с освободившимся после 6,5-летнего срока политзаключенным
  19. В Беларуси начинают делать особые тесты, чтобы проверить иммунитет после вакцины от COVID-19
  20. «Стояла такая тишина, что можно было услышать жужжанье мухи». Как Хрущев развенчал культ Сталина
  21. Жила в приюте для нищих, спаслась после теракта в США. Женщина, которая перевернула российскую «фигурку»
  22. «Они только успели поставить машину на платформу». Минчанин отказался платить за эвакуацию, и вот чем это закончилось
  23. «Дешевле, чем в секонде». В модном месте Минска переоткрылся благотворительный магазин KaliLaska
  24. Экономист: Есть ощущение, что сменись Лукашенко даже на силовика, часть людей вернется в Беларусь
  25. «Люди с дубинками начали бить машину, они были везде». Судят водителя, который уезжал от силовиков и сбил гаишника
  26. «Произойдет скачок доллара — часть продуктов может исчезнуть». Вопросы про ограничения в торговле
  27. «Хватали всех подряд». Появилось полное видео действий силовиков 11 августа в магазине на Притыцкого
  28. Беларусь оказалась между Тунисом и Кувейтом по готовности к развитию передовых технологий
  29. Что сулит Беларуси арест украинской «трубы», которую в 2019 году купил Воробей?
  30. Гинеколог и уролог называют типичные ошибки пациентов на приеме. Проверьте, не совершаете ли вы их


Пресс-служба Роспотребнадзора дала советы о том, как выбирать, мыть и хранить черешню. Так, у хорошей ягоды кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что черешня сорвана давно.

Александра Квиткевич, TUT.BY
Александра Квиткевич, TUT.BY

Как выбирать черешню

«Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться» — рассказали в ведомстве.

Что касается плодоножки, то в первую очередь она должна хотя бы быть: «Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов». Лучше, если плодоножка эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что, скорее всего, негативно скажется на их вкусе.

Чтобы выбрать ягоды определенного вкуса, можно ориентироваться на окраску: «Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее выражен неярко, кисло-сладкий; темноокрашенные ягоды черешни отличаются более ярким, насыщенным вкусом и сладостью».

Как мыть черешню

В Роспотребнадзоре напомнили, что за время созревания ягод на них воздействуют солнце, дождь, а также пыль, газы, химические вещества, личинки насекомых и большое количество микроорганизмов — возбудителей инфекционных заболеваний. 

Употребление немытой черешни может быть причиной развития отравлений, а также инфекционных заболеваний. Ротавирусная инфекция, сальмонеллез, гельминтозы особенно опасны в детском возрасте. По этой причине в ведомстве категорически не советуют дегустировать немытые ягоды на рынке.

Мыть черешню следует так: «Насыпьте черешню в дуршлаг. Промойте ягоды под струей холодной проточной воды, выбирая рукой мусор. После мытья тщательно просушите черешню». Нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло.

Как хранить черешню

Если вы купили ягоды, но не планируете съесть в ближайшее время, сразу поместите их на хранение в холодильник. Лучше положить черешню в бумажный пакет или пластиковую емкость. Не стоит мыть такие ягоды или отделять от черешков, чтобы не уменьшить срок хранения. В холодильнике черешня сохраняет свежесть до десяти дней.

И еще одна важная подсказка: хранить черешню надо отдельно от фруктов, выделяющих этилен (яблок, бананов), иначе черешня под воздействием этилена быстро испортится.

Плюсы и минусы черешни

Роспотребнадзор отметил, что в черешне довольно высокое для ягод содержание витамина С (употребление 100 граммов ягод покрывает почти 20% суточной потребности). В значительных количествах содержится в черешне калий, магний, фосфор, железо. По содержанию клетчатки черешня превосходит даже персики и абрикосы. В красных и бордовых сортах ягод больше витамина А и железа, в розовых — витамина С, белые — реже вызывают аллергию.

Но употребление в течение короткого времени большого количества черешни (более 300−400 граммов) может стать причиной диареи. Ее нельзя есть при гастрите острого типа с повышенной кислотностью. Сладкие сорта противопоказаны при диабете. 

— Будьте особенно внимательны, когда даете черешню детям, особенно младшего возраста. Детям до двух-трех лет можно предлагать ягоды только с предварительно вынутой косточкой. Если малыш случайно проглотит косточку, это не представляет опасности, а вот последствия ее вдыхания могут быть непоправимыми, — предупредили в ведомстве.

{banner_819}{banner_825}
-35%
-15%
-55%
-10%
-7%
-11%
-50%
0072162