• Запись к врачуновый
  • ЗОЖ
  • Правильное питание
  • Врачи
  • Болезни
  • Тренировки
  • Красота
  • Медицинские новости
  • Психология
  • Беременность и роды
  • Лекарства
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
реклама
  1. Экс-директору отделения Белгазпромбанка в Могилеве Сергею Кармызову вынесли приговор
  2. Сейчас плюс даже ночью, а какими будут выходные: синоптики о погоде на конец февраля — начало марта
  3. В Беларуси выпустили пробную серию российской вакцины от коронавируса
  4. Белорус опубликовал информацию обо всех известных захоронениях соотечественников в Чехии и Словакии
  5. «Магазины опустеют? Скоро девальвация?» Экономисты объяснили, что значит и к чему ведет заморозка цен
  6. Бывший офицер: «В августе понимал, что рано или поздно дело коснется меня и я не смогу на это пойти»
  7. «Теряю 2500 рублей». Работники требуют, чтобы «плюшки» были не только членам провластного профсоюза
  8. «Куплен новым в 1981 году в Германии». История 40-летнего Opel Rekord с пробегом 40 тысяч, который продается в Минске
  9. Политолог: Россия устала играть в кошки-мышки с Лукашенко, но не видит альтернативы
  10. Выброшенные на лед в Шклове освежеванные трупы животных оказались лисьими. Их проверяют на бешенство
  11. «Фантастика какая-то». В Гродно начали судить водителя Тихановского, который молчал все следствие
  12. Могилев лишился двух уникальных имиджевых объектов — башенных часов и горниста (и все из-за политики). Что дальше?
  13. 10 лет по делу о выстреле в Бресте. Что рассказывают родные осужденных и адвокат
  14. Александр Лукашенко — больше не президент Национального олимпийского комитета
  15. Новый глава НОК, возможные санкции Украины, суды и приговоры. Что происходит в стране 26 февраля
  16. «Оправдания не принимаются». Лукашенко заявил, что на Олимпиаду надо отправить «боеспособный десант»
  17. «Любой поставщик должен закладывать в цену риск принятия судом такого решения». Кредиторы БМЗ в печали
  18. Требования дать «план победы» — это вообще несерьезно. Ответ Чалого разочарованным
  19. «Когда Володя готовит, в доме все замирает». Макей и Полякова — о секретах брака, быте, Латушко и политике
  20. «Из-за анорексии попал в реанимацию». История пары, где у одного психическое расстройство
  21. «За 5−10 тысяч можно взять дом». Белорус переехал из Минска за 90 километров «у мястэчка» и возрождает его
  22. Звезда белорусской оперы сказал три слова на видео, его уволили «за аморальный проступок» — и суд с этим согласился
  23. «Произойдет скачок доллара — часть продуктов может исчезнуть». Вопросы про ограничения в торговле
  24. Под угрозой даже универсам «Центральный». Что происходит в магазинах «Домашний» из-за проблем сети
  25. Байкеры пытались отбить товарища у неизвестных у ТЦ «Европа». Ими оказались силовики, парней отправили в колонию
  26. Жила в приюте для нищих, спаслась после теракта в США. Женщина, которая перевернула российскую «фигурку»
  27. Виктора Лукашенко уволят с должности помощника президента
  28. Рынок лекарств штормит. Посмотрели, как изменились цены на одни и те же препараты с конца 2020-го
  29. «Стояла такая тишина, что можно было услышать жужжанье мухи». Как Хрущев развенчал культ Сталина
  30. Минчане пришли поставить подпись под обращением к депутату — и получили от 30 базовых до 15 суток


/

HEALTH.TUT.BY уже рассказывал о любимых блюдах из советского прошлого, которые можно есть, не думая о калориях. На этот раз вместе с диетологом-нутрициологом Мартой Марудовой называем восемь популярных блюд того времени, состав которых плохо отразится на фигуре.

Селедка под шубой

Все майонезные салаты небезопасны для фигуры, но нужно понимать, что большую часть их калорийности составляет именно майонез. В советское время селедку под шубой и оливье готовили только по праздникам, и раз в год такие салаты не представляли никакой опасности. Сейчас человек может есть их хоть каждый день — и в этом проблема. Если очень хочется селедки под шубой или оливье, но есть необходимость контролировать количество потребляемых калорий, то нужно заменять заправку на греческий йогурт, низкокалорийную сметану или в крайнем случае на лайт-майонез.

Людям с инсулинорезистентностью или сахарным диабетом следует осторожно относиться к овощам, которые есть в популярных советских салатах (картофель, свекла, морковь). Когда они отвариваются, повышается их гликемический индекс, а значит, они сильнее разжигают и провоцируют аппетит.

Котлеты в панировке

Опасность советских котлет — в батоне и обильной панировке из сухарей. Все это углеводы, которые раньше добавляли с целью удешевить продукт, но чем их больше — тем меньше в котлетах белка. В остальном с составом котлет (если в них фарш, специи, лук, морковь) все в порядке. Если хочется чего-то добавить и не навредить фигуре, то можно использовать овсяные хлопья или отрубную муку. Принципиально важен и способ приготовления: если жарите котлеты в 200 мл растительного масла, то об их диетичности можете забыть. Полезнее всего готовить на пару или запекать в духовке.

Бутерброды со сливочным маслом

Любые бутерброды, в которых есть углеводная (хлеб, батон) и жировая (сливочное масло, сало и т.д.) часть — это страшное сочетание для фигуры. Человек, который постоянно ест такие комбинации продуктов, будет стремительно набирать вес. В идеале если хочется бутерброд с салом, то вместо хлеба лучше взять огурец, зеленый лук, а если захотелось бутерброд с семгой, то лучше рыбу сочетать с листьями салата или другими овощами.

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Мясо по-французски

Свинина, запеченная с сыром и майонезом, — это совершенно не диетическое блюдо. Мало того, что используется само по себе жирное мясо, так к нему еще добавляются очень калорийные ингредиенты. Если уж хотите съесть свинину, то лучше запекайте ее с овощами в фольге — без сырно-майонезной начинки.

Сосиска в тесте

Сосиски никогда не были хорошим продуктом, ведь это переработанное мясо (к нему же относятся колбасы, сардельки, сальтисоны и пр.) Может быть, когда они были менее доступными, люди их меньше употребляли, сейчас же по поводу этой категории продуктов ВОЗ бьет тревогу: употребление 50 г переработанного мяса в день повышает риск возникновения колоректального рака на 23%.

Леденцы из сахара

Состав у таких конфет простой — сахар. А он наносит вред не только эмали зубов, способствует развитию кариеса и патогенной микрофлоры ротовой полости, но и ускоряет набор веса. Для советского человека съесть петушка на палочке не было трагедией, ведь в его ежедневном рационе было не так много сахара. Сейчас же он в составе очень многих продуктов, поэтому ВОЗ рекомендует ограничивать и минимизировать его количество в рационе.

Хворост

Продукты из муки высшего сорта в последние годы занимают первые места в рейтингах самых вредных. В хворосте, помимо муки, есть сахар, часто маргарин (а это трансжиры в чистом виде) и обжаривание на раскаленной сковороде в растительном масле (а такой способ приготовления значительно повышает канцерогенность продукта). Такой десерт никак не может быть диетическим или полезным.

Кисель

Советские напитки, как правило, достаточно безобидные, например компоты. Но вот кисель, в составе которого есть и крахмал, и сахар (речь про готовые упаковки киселя в брикетах) — это нездорово из-за количества калорий и высокого гликемического индекса продукта. Если хочется сделать что-то похожее на кисель, лучше поэкспериментировать с пектиновыми компотами с различными ягодами.

Использование материала в полном объеме разрешено только медиаресурсам, заключившим с TUT.BY партнерское соглашение. За информацией обращайтесь на nn@tutby.com

{banner_819}{banner_825}
-10%
-20%
-20%
-10%
-20%
-30%
-40%
-10%
0072144