149 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
реклама
  1. «Попытка восстановить легитимность». Эксперты — о «заигрывании с Баку» и будущей встрече с Путиным
  2. Мужчина, который попал на видео с медвежонком, о случившемся: «Хотел как лучше, а вышло, что виноват»
  3. Туктамышеву называют новой примой российского фигурного катания. Только взгляните, как она хороша
  4. Девушка Роналду — модель с невероятными формами. Вы удивитесь, узнав, чем она занималась до встречи с ним
  5. «В больнице плакал и просил прощения». Поговорили с женой Виктора Борушко, которому дали 5 лет колонии
  6. «Шахтер» выдал абсолютно лучший старт в чемпионате Беларуси по футболу за свою историю
  7. В прокате — «Чернобыль» Данилы Козловского. Что с ним не так?
  8. В узком семейном кругу, но с сотнями военных. В Великобритании прошли похороны принца Филиппа
  9. Тима Белорусских о дочери: «Она скрывалась ради образа мальчика с разбитым сердцем»
  10. Как скручивают пробеги у машин из Европы: вопиющие примеры и советы специалистов
  11. Почему начало глаукомы легко пропустить? Врач рассказывает про опасное заболевание глаз
  12. «Однажды ночью мой грузовик ограбили». История Натальи, которая в 40 лет стала дальнобойщицей
  13. «Переболел COVID-19 и вернулся». История 92-летнего фельдшера, без которого в деревне никак
  14. Врач объясняет, когда выпивать два дня — это уже запой и как быстро человек может спиться
  15. «Переворот планировался на 9 мая». В ФСБ России прокомментировали задержание Зенковича и Федуты в Москве
  16. «Мы не гоняемся за сложными рецептурами». На Белинского открылась кондитерская Mousse
  17. Лукашенко обвинил американские спецслужбы в подготовке покушения на него и сыновей
  18. «Ну ты же понимаешь о последствиях». Работники рассказали, по сколько сбрасывались на субботник
  19. Власти взялись за лопаты и грабли. Кто и где трудился на субботнике
  20. «Два раза смотрел потом». Лукашенко прокомментировал «шпионский» фильм «Манкурты»
  21. Склепы с останками ребенка и взрослого обнаружили при прокладке теплотрассы в центре Могилева
  22. «Свое надо есть, из нашей земли, а не какое-то заморское». Лукашенко порассуждал о борьбе с вирусами
  23. Врач — о симптомах хламидиоза и том, как им можно заразиться
  24. «Нормализация отношений невозможна, пока не прекратится насилие». Макей встретился с послами Германии и Франции
  25. Школьный друг Виктора Бабарико уже 10 месяцев в СИЗО КГБ. Вот что рассказывает об этом его брат
  26. В Беларуси рванули цены на курицу, свинину, картошку, сладости, пиломатериалы и туристические услуги
  27. Белорус заочно получил пожизненное за убийство французских миротворцев. Рассказываем, что известно
  28. На «Гомсельмаше» рассказали про 400 вакансий, приглашение россиян на работу и зарплаты выше 3600 рублей
  29. «Оказалось бы, что Минск — древний азербайджанский город». Бывший президент Армении раскритиковал Лукашенко
  30. Не до покупок. В Беларуси заметно сократился розничный товарооборот


/

Почему эспрессо нужно пить сразу после приготовления, а сахар может испортить чашку капучино? Эксперт рассказывает о том, как правильно пить кофе, заваренный разными способами.

  • Имя
    Валерия Апетруководитель школы «Бариста.бел»

Как пить эспрессо

В процессе остывания эспрессо теряет свои вкусовые качества, поэтому его рекомендуется выпивать в несколько глотков сразу после приготовления. Чем дольше он стоит в чашке, тем менее ароматным становится. Для очистки вкусовых рецепторов и сохранения водного баланса в организме перед первым глотком нужно выпить немного воды. Если вы хотите почувствовать послевкусие, то запивать такой кофе водой не стоит.

Сахар в эспрессо — это дополнительный компонент, который придает напитку сладость, но никак его не раскрывает. Тем людям, которые пьют кофе ради его вкуса, лучше от этого компонента отказаться. Тем же, кто привык добавлять сахар, рекомендуется делать хотя бы глоток эспрессо без сахара, чтобы чувствовать настоящий вкус кофе.

Как пить капучино

Капучино тоже нужно пить сразу, но по другой причине. Если напиток будет вас долго ждать, то он превратится в кофейно-молочную смесь: молочная пенка начинает расслаиваться, теряется насыщенность напитка. Важный момент: капучино можно считать полноценным десертом — сладость ему придает молоко. Однако добавление сахара влияет не только на калорийность продукта, но и на его структуру: размешивание подсластителя способствует расслоению молочной пены, которая в идеале должна быть глянцевой, однородной и без пузырьков. Пенка должна выпиваться вместе с напитком, а не отдельно съедаться ложкой.

Фото: kaboompics.com
Фото: kaboompics.com

Как пить кофе, заваренный в турке или чашке

Кофе, приготовленный в турке, достаточно горячий. Прежде чем его пить, придется немного подождать, чтобы не обжечь нёбо. Попробуйте сравнить несколько вариантов напитка по мере остывания — это поможет выбрать подходящий для вас вариант.

Если завариваете кофе в чашке, помните, что его нельзя заливать крутым кипятком — это никак не помогает ему быстрее или крепче завариться.

После закипания дайте воде немного остыть, а только потом заливайте ее к кофе в чашку. Также важно не перемешивать напиток ложкой, чтобы не поднимать кофейную гущу со дна: подождите четыре минуты, за это время на поверхности напитка образуется кофейная шапка — ее нужно аккуратно собрать ложкой (без перемешивания) или отодвинуть в сторону.

Добавление сливок, сахара и специй в такие варианты кофе — это дело вкуса, но нужно понимать, что любой дополнительный компонент меняет первоначальный вкус напитка. После каждого приготовленного дома кофейного напитка рекомендуется выпить немного негазированной воды.

Использование материала в полном объеме разрешено только медиаресурсам, заключившим с TUT.BY партнерское соглашение. За информацией обращайтесь на nn@tutby.com

{banner_819}{banner_825}
-17%
-15%
-10%
-10%
-5%
-12%
-50%
-10%
-43%
-80%
-20%
-35%