реклама


/

В прошлом году Наталья Падера заготовила на зиму 502 банки закаток: варенье, маринованные огурцы, аджику, кабачковую икру… И это не на продажу (у девушки свой бизнес по наращиванию волос), а для удовольствия и удивления родных и друзей. HEALTH.TUT.BY узнал у 34-летней хозяйки, сколько сил уходит на такие заготовки и поможет ли такое хобби сделать тело красивым.

Фото: из личного архива
Фото: из личного архива

«Над закатками не стою часами»

Наталья выросла в Минске. У ее родителей была дача, но с ее появлением девушка работу в огороде невзлюбила. Зато консервировать овощи с мамой начала с 13 лет.

После совершеннолетия минчанка съехала от родителей. Заготовками занималась сама: покупала на рынке в сезон помидоры для аджики, делала компоты из вишни.

— Мне казалось, что такой и должна быть девушка — хозяйственной, уметь вкусно готовить, содержать дом в чистоте и уметь закатывать. Со временем закатки стали занятием для души, а достигли каких-то нереальных масштабов, только когда появился свой огород, — рассказывает Наташа.

Фото: из личного архива
Фото: из личного архива

Четыре года назад они с мужем купили участок под Фаниполем, на котором своими силами за год построили дом. Разбивать там грядки первоначально не планировали. А потом проснулось желание вырастить что-то свое. Нашлись и силы, и время.

— Часто знакомые размышляют: «Как все успевать?» Тут все просто: я правильно планирую время. Огород организовала так, чтобы он требовал минимум ухода. Иногда могу несколько дней быть на работе и только ночью заходить в теплицу, чтобы собрать урожай. Да и над закатками я не стою часами: собрала огурцы — закатала 3−4 банки за 20 минут.

В этом, убеждает хозяйка, заслуга хороших вложений: она не жалеет средств на семена, накрывает грядки агроволокном, чтобы не было сорняков. В плюсе после такого не остается: давно посчитали с мужем, что купить на рынке овощи дешевле.

— Вот арбузы: в этом году хочу получить хотя бы 10 штук. В этом сезоне над ними пришлось потрудиться. Но зато свои, и слаще покупных, — размышляет хозяйка. — Но все-таки хорошие вложения вырастают в богатый урожай, закрываю потребности в овощах и фруктах своей большой семьи (у Натальи три сестры, брат, бабушки. — Прим. TUT.BY).

Почему хозяйка решила меньше катать и больше морозить?

Все закатки из продуктов со своего подворья. Девушка говорит, что ей как новичку везет: это всего четвертый огородный сезон, а у нее растет даже экзотика — арбузы, дыни, абрикосы, черешня, голубика, капуста разных цветов, базилик. Покупает для закаток она только чеснок — им не хочется занимать территорию.

За годы собственного огородничества заметно изменились и рецепты. Если раньше Наташа катала что-то привычное, то сейчас баночки стали более «продвинутыми»: она делает соус песто из выращенного у себя базилика, вялит помидоры и экспериментирует с разными вареньями.

Фото: из личного архива
Фото: из личного архива

— Я не варю варенье по три дня, у меня только быстрые джемы. Но интересные и с минимальным количеством сахара. Делаю разные абрикосовые варианты с орехами, шоколадом. В этом году попробовала сделать варенье из лепестков роз, помню, моя прабабушка такое готовила. Не могу сказать, как получилось: оно пока ждет своего часа.

Рецепты в основном проверенные, но кое-что помогают найти и подписчики в Instagram. Правда, в этом сезоне хозяйка решила меньше катать — пересмотрела свои взгляды на консервацию с уксусом. Зато купила морозильник и будет больше морозить.

— 300 банок все равно будет, — смеется девушка. — Раньше думала: если сам вырастил, ничего страшного, что в закатках уксус. Но сейчас стараюсь его меньше добавлять.

— Без чего точно не обойдется?

— Маринованные огурцы, у нас за семейным ужином их может уйти несколько банок. Но сколько бы я ни пробовала делать их без уксуса — хрустящими они никак не получаются. Да и компоты точно продолжу катать, лучше пусть муж их пьет, чем пакетированный сок или газировку.

«Красивое тело на огороде не сделаешь»

Подписчиков в Instagram (а их более 20 тысяч) Наташе помогло собрать фото с накачанной спиной на фоне закатанного урожая. После него у девушки появилось много новых друзей. Не обошлось и без хейтеров.

— Кто-то не понял шутку и писал, что это стыд, якобы у меня грудь голая, хотя ее на фото не видно. Много оскорблений прилетало от мужчин, пару раз меня даже до слез довели. Я сразу не понимала, в чем проблема, а потом дошло. Мужчины, видимо, думают: «Как так, я сижу на диване, у меня зарплата 300 долларов, а она и выглядит нормально, и дом, и закатывать успевает».

На самом же деле накачать спину помогают не домашние заботы, а постоянные тренировки. Наташа до коронавируса регулярно ходила в зал — какое-то время занималась каждый день без выходных. Сейчас перешла на домашние занятия с утяжелителями, резинками и гантелями, занимается минимум три раза в неделю.

— Красивое тело на огороде не сделаешь. Да, это хорошее кардио, ты больше тратишь энергии, но чтобы появился пресс — надо заниматься.

Фото: из личного архива
Фото: из личного архива
Фото: из личного архива
Фото: из личного архива

Жизнь в своем доме Наташа называет непрекращающимся кардио. В ее случае еще надо выгуливать в лесу семь собак — именно столько у нее питомцев (помимо кур, уток, кошек). Девушка находила беспородных собак, но не всех получалось пристроить в хорошие руки — оставляла жить с собой.

— У меня и блог-то скорее про питомцев, а не про банки: я очень люблю животных. Мечтаю, чтобы его развитие помогло дополнительно зарабатывать на их содержание, а в будущем я смогла бы организовать собственный приют.

Использование материала в полном объеме разрешено только медиаресурсам, заключившим с TUT.BY партнерское соглашение. За информацией обращайтесь на nn@tutby.com

{banner_819}{banner_825}
-10%
-12%
-40%
-20%
-50%
-10%
-20%
-10%
-15%