• Запись к врачуновый
  • ЗОЖ
  • Правильное питание
  • Врачи
  • Болезни
  • Тренировки
  • Красота
  • Медицинские новости
  • Психология
  • Беременность и роды
  • Лекарства
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
реклама
  1. Виктора Лукашенко уволят с должности помощника президента
  2. Могилев лишился двух уникальных имиджевых объектов — башенных часов и горниста (и все из-за политики). Что дальше?
  3. «Люди с дубинками начали бить машину, они были везде». Судят водителя, который уезжал от силовиков и сбил гаишника
  4. Выброшенные на лед в Шклове освежеванные трупы животных оказались лисьими. Их проверяют на бешенство
  5. Жила в приюте для нищих, спаслась после теракта в США. Женщина, которая перевернула российскую «фигурку»
  6. Экс-директору отделения Белгазпромбанка в Могилеве Сергею Кармызову вынесли приговор
  7. Александр Лукашенко — больше не президент Национального олимпийского комитета
  8. «Магазины опустеют? Скоро девальвация?» Экономисты объяснили, что значит и к чему ведет заморозка цен
  9. По Мстиславлю уже 5 месяцев гуляет стадо оленей. Жители говорят, что олениха с детенышем ранена
  10. «Оправдания не принимаются». Лукашенко заявил, что на Олимпиаду надо отправить «боеспособный десант»
  11. 10 лет по делу о выстреле в Бресте. Что рассказывают родные осужденных и адвокат
  12. «Куплен новым в 1981 году в Германии». История 40-летнего Opel Rekord с пробегом 40 тысяч, который продается в Минске
  13. Сейчас плюс даже ночью, а какими будут выходные: синоптики о погоде на конец февраля — начало марта
  14. «Теряю 2500 рублей». Работники требуют, чтобы «плюшки» были не только членам провластного профсоюза
  15. «Когда Володя готовит, в доме все замирает». Макей и Полякова — о секретах брака, быте, Латушко и политике
  16. Новый глава НОК, возможные санкции Украины, суды и приговоры. Что происходит в стране 26 февраля
  17. Под угрозой даже универсам «Центральный». Что происходит в магазинах «Домашний» из-за проблем сети
  18. Политолог: Россия устала играть в кошки-мышки с Лукашенко, но не видит альтернативы
  19. Бывший офицер: «В августе понимал, что рано или поздно дело коснется меня и я не смогу на это пойти»
  20. Требования дать «план победы» — это вообще несерьезно. Ответ Чалого разочарованным
  21. «За 5−10 тысяч можно взять дом». Белорус переехал из Минска за 90 километров «у мястэчка» и возрождает его
  22. Рынок лекарств штормит. Посмотрели, как изменились цены на одни и те же препараты с конца 2020-го
  23. «Любой поставщик должен закладывать в цену риск принятия судом такого решения». Кредиторы БМЗ в печали
  24. Минчане пришли поставить подпись под обращением к депутату — и получили от 30 базовых до 15 суток
  25. В Беларуси выпустили пробную серию российской вакцины от коронавируса
  26. «Произойдет скачок доллара — часть продуктов может исчезнуть». Вопросы про ограничения в торговле
  27. «Фантастика какая-то». В Гродно начали судить водителя Тихановского, который молчал все следствие
  28. Байкеры пытались отбить товарища у неизвестных у ТЦ «Европа». Ими оказались силовики, парней отправили в колонию
  29. Звезда белорусской оперы сказал три слова на видео, его уволили «за аморальный проступок» — и суд с этим согласился
  30. «Из-за анорексии попал в реанимацию». История пары, где у одного психическое расстройство


Многие любят кокос благодаря его экзотическому и при этом нежному вкусу. Но есть ли в нем что-то хорошее для здоровья? Спросили у диетолога Марты Марудовой, в чем польза кокоса, а заодно узнали, почему все-таки некоторым лучше на него не налегать.

Если раньше кокос покупали и не знали, что с ним делать, то сейчас все уже понимают, как его применять в готовке. Но в чем его польза?

— В первую очередь кокос полезен, потому что в нем много жирных кислот. Мы много знаем о вредных жирах — тех, которые находятся, например, в пирожных и колбасах, так называемые трансжиры. В противовес им есть «хорошие» жиры, которые и содержатся в кокосе, — рассказывает диетолог. — В кокосе есть и полезные для флоры кишечника составляющие — та же лауриновая кислота.

В жидкости кокоса содержатся антиоксиданты, витамины С, К, Е, а также йод (его дефицит часто встречается у белорусов). Кокос содержит макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, медь, железо, селен и цинк.

— В его мякоти, внутриплодной жидкости и масле содержатся витамины группы В — тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, пиридоксин, пантотеновая, фолиева кислота, — перечисляет диетолог. — Кстати, именно богатый состав делает кокос таким востребованным в косметологии: экстракт ореха используют в создании средств и для волос, ногтей и тела.

Фото: Birgith Roosipuu, unsplash.com
Фото: Birgith Roosipuu, unsplash.com

Ко всему прочему орех можно рекомендовать людям, которым необходимо поддерживать работу сосудов и сердца.

Однако важно помнить, что в кокосе действительно много жира — около 30−35 граммов на 100 граммов, к тому же он калорийный (около 350 кКал на 100 граммов). Если для человека актуально снижение веса, то ему нужно контролировать количество потребляемого жира. В этом случае на кокос лучше не налегать.

Марта Марудова отдельно останавливается на теме кокосового масла. Оно достаточно специфическое по вкусу и запаху — в салатах будет уместнее, чем для жарки. Однако и в этом случае у масла кокоса есть преимущества.

— Кокосовое относится к маслам с высокой точкой дымления. Другими словами, если масло достигло точки дымления (в прямом смысле дымит), то его химический состав меняется и образуются канцерогены, поэтому чем выше точка дымления масла, тем лучше. Такие же свойства у масел виноградной косточки, рисового и авокадо, — напоминает диетолог. — Это значит, что жарить на них можно. Но напоминаю: жарка — самый вредный способ термической обработки. Лучше предпочесть тушение, томление, приготовление на пару.

{banner_819}{banner_825}
-40%
-50%
-50%
-8%
-20%
-10%
-30%
-12%
0072143