• Запись к врачуновый
  • ЗОЖ
  • Правильное питание
  • Врачи
  • Болезни
  • Тренировки
  • Красота
  • Медицинские новости
  • Психология
  • Беременность и роды
  • Лекарства
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
реклама
  1. В Минске заработает еще один пункт вакцинации от ковида для всех желающих. Рассказываем, где и когда
  2. Крупные компании России в мае не поставляют нефть на «Нафтан». Сырье из Азербайджана также не ждут
  3. Тренер по бегу объясняет, какую ошибку допускают новички и получится ли похудеть с бегом
  4. Журналистку TUT.BY Катерину Борисевич перевели в гомельскую женскую колонию
  5. «Не представляет, как будет жить дальше». Поговорили с супругой военного, которому дали 18 лет колонии за госизмену
  6. В полвторого ночи написал явку с повинной. О какой «взятке» 12-летней давности говорят в суде над Бабарико
  7. Вот какие права и льготы Лукашенко дал арабам для застройки 10 квадратных километров Минска
  8. «Он работает с онкобольными, а потом приходит на сеанс и плачет». Кто и как помогает психологу
  9. По деньгам выходит дешевле, чем отели. Путешествие на автодоме по Полесью
  10. Зуд и гнойные корочки. Врач называет симптомы чесотки и рассказывает о лечении
  11. Врач рассказывает про анализ, который помогает проверить, все ли у вас в порядке с запасом железа
  12. «Открыл нам неограниченный кредит и разрешил тратить, сколько хотим». Меценат Юрий Зиссер
  13. Инженер-программист и профессиональная модель. Вот какая девушка стала «Мисс Вселенная»
  14. «Дорогое удовольствие для государства». Минтруда — о сокращении декрета и пересмотре размера пособий
  15. Врач — об опасности домашней пыли и том, как часто нужно делать уборку
  16. «С такой болезнью живут до 30 лет». История Кати и ее сына Вани с миопатией Дюшенна
  17. Свидетель слышал все происходящее в зале, но суд это не смутило. Журналистке TUT.BY Касперович дали 15 суток
  18. Культурная революция в Китае: как школьники вырезали интеллигентов в рамках «классовой борьбы»
  19. Сколько белорусы возмещают за коммунальные услуги и проезд в общественном транспорте
  20. Смена внешности и запрет на съемку. Лукашенко подписал законы о госзащите и нацбезопасности
  21. Генпрокурор: «Установлены сведения о еще живых нацистских преступниках. Из литовских батальонов СС и Армии Крайовой»
  22. Рост ВВП, долгов и заветные «по пятьсот». Кратко о том, как развивалась экономика в последние 10 лет
  23. Помните пса с пробитой головой и оторванным носом? Узнали, что сейчас с ним и ищут ли живодера
  24. В Беларуси сокращается количество банкоматов, инфокиосков и платежных терминалов
  25. Йоханнес Бё души не чает в жене и ребенке. Только взгляните на их семейную идиллию
  26. Курс доллара упал почти до пятимесячного минимума. Что произошло и что будет дальше
  27. Ваш народ от рук отбился. Почему у власти уже сбоит система распознавания «свой-чужой»
  28. Белорусские каналы не будут показывать «Евровидение». Белтелерадиокомпания объяснила причину
  29. Погода на неделю: дожди и грозы, но тепло
  30. Очевидцы сообщили о задержании ОМОНом велосипедистов на Цнянке


Многие любят кокос благодаря его экзотическому и при этом нежному вкусу. Но есть ли в нем что-то хорошее для здоровья? Спросили у диетолога Марты Марудовой, в чем польза кокоса, а заодно узнали, почему все-таки некоторым лучше на него не налегать.

Если раньше кокос покупали и не знали, что с ним делать, то сейчас все уже понимают, как его применять в готовке. Но в чем его польза?

— В первую очередь кокос полезен, потому что в нем много жирных кислот. Мы много знаем о вредных жирах — тех, которые находятся, например, в пирожных и колбасах, так называемые трансжиры. В противовес им есть «хорошие» жиры, которые и содержатся в кокосе, — рассказывает диетолог. — В кокосе есть и полезные для флоры кишечника составляющие — та же лауриновая кислота.

В жидкости кокоса содержатся антиоксиданты, витамины С, К, Е, а также йод (его дефицит часто встречается у белорусов). Кокос содержит макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, медь, железо, селен и цинк.

— В его мякоти, внутриплодной жидкости и масле содержатся витамины группы В — тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, пиридоксин, пантотеновая, фолиева кислота, — перечисляет диетолог. — Кстати, именно богатый состав делает кокос таким востребованным в косметологии: экстракт ореха используют в создании средств и для волос, ногтей и тела.

Фото: Birgith Roosipuu, unsplash.com
Фото: Birgith Roosipuu, unsplash.com

Ко всему прочему орех можно рекомендовать людям, которым необходимо поддерживать работу сосудов и сердца.

Однако важно помнить, что в кокосе действительно много жира — около 30−35 граммов на 100 граммов, к тому же он калорийный (около 350 кКал на 100 граммов). Если для человека актуально снижение веса, то ему нужно контролировать количество потребляемого жира. В этом случае на кокос лучше не налегать.

Марта Марудова отдельно останавливается на теме кокосового масла. Оно достаточно специфическое по вкусу и запаху — в салатах будет уместнее, чем для жарки. Однако и в этом случае у масла кокоса есть преимущества.

— Кокосовое относится к маслам с высокой точкой дымления. Другими словами, если масло достигло точки дымления (в прямом смысле дымит), то его химический состав меняется и образуются канцерогены, поэтому чем выше точка дымления масла, тем лучше. Такие же свойства у масел виноградной косточки, рисового и авокадо, — напоминает диетолог. — Это значит, что жарить на них можно. Но напоминаю: жарка — самый вредный способ термической обработки. Лучше предпочесть тушение, томление, приготовление на пару.

{banner_819}{banner_825}
-20%
-21%
-20%
-10%
-15%
-5%
-20%
-5%
-58%
-10%
-10%
-20%
0073252