177 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
реклама
  1. «С такой болезнью живут до 30 лет». История Кати и ее сына Вани с миопатией Дюшенна
  2. Рост ВВП, долгов и заветные «по пятьсот». Кратко о том, как развивалась экономика в последние 10 лет
  3. «Молодежи здесь заняться нечем». История о вынужденном переселении в деревню — по распределению
  4. «Расходы превышают доходы, нужно еще 10−15 млн». Олексин может выкупить торговый центр «Валерьяново»
  5. Суд по делу задержанной журналистки TUT.BY Любови Касперович не состоялся. Она остается на Окрестина
  6. Депрессия и 20 лишних кг почти похоронили ее карьеру. Фигуристка, которая была одной из лучших в мире
  7. «Все средства будут использованы». Сколько денег белорусы уже собрали на восстановление костела в Будславе
  8. Генпрокурор обвинил сопредельные государства в попытке внедрить в Беларусь «коричневую чуму»
  9. Ваш народ от рук отбился. Почему у власти уже сбоит система распознавания «свой-чужой». Мнение
  10. Мангал под навесом уже не в тренде. Вот как круто белорусы обустраивают свои террасы и беседки
  11. В Гомеле из-за вылетевшего на тротуар авто погибла девочка. Поговорили с экспертами и ГАИ, как защитить пешеходов в таких ДТП
  12. «Одна из нас умерла от отека мозга». История девушки, которая с друзьями отравилась мухоморами
  13. По центру Минска ранним утром гулял бобр. Рассказываем, что с ним приключилось
  14. Посмотрели цены на рынке «Валерьяново», куда приезжал Лукашенко, и сравнили с Комаровкой
  15. Лукашенко говорил, что «несогласных» студентов нужно отчислить, а парней отправить в армию. Где эти ребята сейчас?
  16. ГПК: сбор за выезд за границу на машине надо будет оплачивать с 1 июня
  17. Белорусы «без государства ни черта не сделают»? Собрали примеры, которые доказывают, что это не так
  18. «Шахтер» обыграл «Неман» и установил новый рекорд чемпионата. БАТЭ добыл волевую победу над «Рухом»
  19. Фура и микроавтобус столкнулись под Смоленском — пострадали 13 белорусов, один в крайне тяжелом состоянии
  20. В обвинении по «делу студентов» прокуроры говорят о санкциях ЕС и США
  21. Тысячи человек пришли на первый за 30 лет концерт «Кино» в Москве. Показываем, как это было
  22. Медики больше не будут прививать от ковида всех желающих в ТЦ «Экспобел»
  23. Матч между хоккейными сборными Беларуси и Казахстана отменен
  24. Какая боль в шее особенно опасна и что при этом делать нельзя
  25. Проект указа: садовые товарищества могут стать населенными пунктами. Но не сразу
  26. «50% клещей заражены». Врач — о клещевом боррелиозе и первой помощи при укусе
  27. Лукашенко подписал законы о недопущении реабилитации нацизма и противодействии экстремизму. Что изменится?
  28. Открыли TikTok-парк, в планах — расчетно-справочный центр. Как пробуют «оживить» торговый центр «Столица»
  29. В программе белорусских каналов на следующую неделю нет «Евровидения». Попробовали разобраться, что это значит
  30. Что сейчас происходит в Индии, которая шокирует мир смертностью от COVID-19? Рассказывают белоруски


/

Какой бывает овсянка? И любая ли полезна? «Пора уже, наконец, разобраться с самой известной кашей», — считает диетолог Марта Марудова. Она объяснила, чем различаются разные виды хлопьев и какой продукт предпочитает сама.

  • Имя
    Марта МарудоваДиетолог-нутрициолог, ведущий специалист медицинского центра снижения веса, ведет блог в Instagram

— Начнем с того, что овсянка может быть из хлопьев и цельнозерновая (овес).

Хлопья отличаются способами обработки зерна, что влияет на время приготовления каши и на количество полезных веществ в ней. Они бывают следующих видов:

  • экстра 1 — отшелушенное и шлифованное зерно, долго варится,
  • экстра 2 — из разрезанных полированных зерен, количество пищевых волокон и, соответственно, пользы после технологической обработки еще меньше,
  • экстра 3 — из разрезанных и расплющенных зерен, готовятся быстро,
  • геркулес — из овсяной крупы высшего сорта, проходит много стадий очистки и гидротермической обработки, а также отличается большим содержанием сорной примеси,
  • лепестковые — не требуют варки.
Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Обратите внимание: все хлопья вне зависимости от времени приготовления проходят стадии, когда минимизируется вся польза цельного зерна: отшелушивание, шлифовка, расплющивание, пропарка, клейстеризация (увеличение объема) крахмала, денатурация (разрушение) белка, инактивация (потеря) ферментов и витаминов.

Поэтому овсяноблин есть можно, если хотите, но не надо его называть ЗОЖем и жаловаться, что на ПП не худеется.

Овес — вот оно! Цельное зерно со всей пользой (витамины, минералы, клетчатка и пр.), рекомендованное ВОЗ для здоровья и стройности. Готовится долго: варка 30−40 минут или запаривание (залить кипятком, укутать на несколько часов кастрюлю полотенцем).

Вывод

— Не вся овсянка одинаково полезна. И не всякий с виду ЗОЖ таковым является. Хлопья можно использовать в качестве панировки или вместо батона в котлетах, а каша должна быть из цельного овса.

{banner_819}{banner_825}
-20%
-15%
-49%
-20%
-15%
-35%
-12%
-50%
-10%
-40%
-10%